王恒威的特別推薦

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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我的人生我做主　　文/陳亞萍　　人，最簡單的一筆，卻是最難寫好的字，做人應該像人字一樣，永遠向上而又腳踏實地。——題記　　天空中有飛鳥掠過的痕跡，云淡風輕。懷揣希望，一路走來。苦也悠悠，樂也悠悠。一路走著，在春暖花開的日子看百花爭艷、草長鶯飛；在冰封大地的日子，看粉妝玉砌，銀裝素裹。無論是喧嘩熙攘的白天還是華燈初上或是夜燈如晝的黑夜。鮮花遍地、葡萄美酒、高朋滿座，有難訴的快樂；看看自己的身邊父母，老師，朋友，同學，路人，每個人都在認真的抒寫屬于自己的人生，而我的人生格言是---我的人生我做主，我會選擇自己的方式找到屬于自己的人生航標不斷地向前走。吟詠自己的歌，描繪自己的畫。　　給心靈留一方凈土　　桃李年華的我喜歡憧憬，喜歡為自己裝飾夢想，喜歡給自己的心靈留一方凈土。期待世界的人都能幸福，人生最大的價值是懂得付出，被人需要的感覺才是人生最大的快樂。在人生路上總有太多的人教我怎么樹立正確的價值觀，記得高三那段苦戰高考的日子。沒有硝煙彌漫。沒有炮火不斷。但心中的抑郁和快樂中少許的不安卻讓我痛苦難耐。我不是一個輕易說放棄的人。可是當我望著黑板上的高考倒計時發呆時，當我望著成績單那一張薄紙而惆悵滿懷時，卻似乎再也沒有了堅持下去的勇氣與力量。那一刻，我想就這樣放棄。還記得班主任苦口婆心地找我談話，講道理鼓勵我。還有我那群好兄弟哥們，在我最消沉的時候拉住我，走出象牙塔。于是，我重拾信心，找回自己。不再身處自我封閉的象牙塔，樂觀自信地踏上通往高考的征程。我心中的那片凈土就是像老師那樣，奉獻自己。像兄弟一樣，做出自己。社會需要的越多，自己的價值越大，希望我心靈的這片凈土能讓更多的人走出封閉的象牙塔，我期待，我祝福，我……　　給生活留一個夢想　　人生最緊要的不是你站在什么地方，而是你要朝什么方向走。理想信念，是人的心靈世界的核心。漫漫人生路，唯有激流勇進，不畏艱險，奮勇拼搏，方能中流擊水，抵達光明的彼岸。科學的理想信念，是我作為大學生乘風破浪，搏擊滄海的燈塔和動力之源，我想我應該追求遠大理想，堅定崇高信念，在為實現中國特色社會主義共同理想而奮斗的過程中實現個人理想，是自身成長成才的現實需要，是國家和人民的殷切期盼，是踐行社會主義核心價值體系和實現中華民族偉大復興的客觀要求。忘記了曾何時摔過跤，偷偷地掉過淚；忘記了曾幾何時自己也會害怕、失落、恐懼、不安；忘記了曾幾何時……而我已經走進大學的殿堂我就會為生活留下我的夢想。走進英語，踏進二班，我就要努力到外國去傳播中國，我就要努力為二班增添榮譽。這份生活的夢想將會帶我走的很遠。　　給歲月留一份厚禮　　也許航行了一生也沒有到達彼岸，也許攀登了一世也沒有登上頂峰。但是觸礁的未必不是勇士，失敗的未必不是英雄，奮斗了就問心無愧，奮斗了就壯麗人生。歲月悄然流逝，若隱若現的青春。或是驚鴻一瞥，或是曇花一現。或是雪泥鴻爪，亦或是橫亙千年。或是追求秋葉般的靜美，亦或是追求夏花般的燦爛。人生路上  ，力掏時間的饋贈，力挽歲月的積淀。我的人生厚禮就是希望自己問心無愧，對每個人，對父母，對自己的人生夢想，對世界，也許微小的我不足掛齒，但我會把自己最美好的品德和最擅長的技術無私的傳承給需要的人，貯藏父母的經歷，寬慰老師辛勞的心，維護所有人得幸福健康。記憶是人生的底片，誰都不希望它洗印出來時上面有污點， 愛無痕，摯情深。父母情、師生情、朋友情。我就是在這樣在偌大的情網里生活我會努力的為自己的歲月留一份厚禮。　　給未來留一份微笑　　走在未來的路上，我會用蓬勃的激情，雄壯的豪情，執著的熱情，灑脫的表情，爽朗的神情，愉悅的心情來面對去走過，我知道這是一個人的旅途，這是一個化繭成蝶、鳳凰盤涅、浴火重生的過程。但我告訴自己；即使多次努力還是失敗，我依然會努力下去，因為我堅總有一天我會成功；（勵志名言 www.lz13.cn）即使全世界的人忽視我的存在，我依然會努力下去，因為我堅信總有一天我會閃光，真正的為自己閃光！縱然整個宇宙都流眼淚我也不會哭泣。強忍淚水，我也會讓自己堅強；隱藏悲傷，我也能重拾希望…… 我的未來我做主，即使不能笑我也會為自己的心增添那份笑的希望和動力。　　給人生留一季花香　　大愛無聲，感恩無語，無聲更勝有聲，是父母拉著我的手一步一步邁向生命的遠方，追逐著我夢中的期待與夢想。你們淳樸善良、樸實平凡。卻用你們寬大的肩膀為我筑起了愛的屏障，為我開辟了一片安全、溫暖的天堂。那里沒有狂風，沒有暴雨，卻填滿了無聲而偉大的愛。滿滿的，甜甜的…小學、初中、高中、大學，成長路上的每一步都有老師的苦勞與功勞。于時間的匆匆流逝之中我慢慢地長大。一直有這樣一份至真、至深的情陪伴著我，打開了我的心窗，裝飾著我的夢。多年來我就是在這樣的愛河里乘夢飛翔。曾經黯淡的生命里閃耀著點點的光亮。父母老師留給了我一聲的花香教會我怎么去味人生留花香。　　我的人生我做主，我的會用信念支撐精神，用毅力實現夢想，用知識改變命運，用寬容對待生活，用激情挑戰人生。我依然堅信：如今的我已立于世界的舢板，隨波欲行，駛向遠大前程的光輝彼岸。即使有一天橫帆斷裂，我也會依舊珍藏昨天的火種。即使是火焰或是灰燼里微微欲然的火星，絕不放棄每一次閃耀的可能性。路很長，還有很多夢沒實現還有很多期待沒實現，還有很多花香未播種。不變的期許，一直，一直……分頁：123

其他熱門新知02

周作人：莧菜梗　　--草木蟲魚之四　　近日從鄉人處分得腌莧菜梗來吃，對于莧菜仿佛有一種舊雨之感。莧菜在南方是平民生活上幾乎沒有一天缺的東西，北方卻似乎少有，雖然在北平近來也可以吃到嫩莧菜了。查《齊民要術》中便沒有講到，只在卷十列有人莧一條，引《爾雅》郭注，但這一卷所講都是“五谷果瓜菜茹非中國物產者”，而《南史》中則常有此物出現，如《王智深傳》云，“智深家貧無人事，嘗餓五日不得食，掘莧根食之。”又《蔡樽附傳》云，“樽在吳興不飲郡齋井，齋前自種白莧紫茹以為常餌，詔褒其清。”都是很好的例。　　莧菜據《本草綱目》說共有五種，馬齒莧在外。蘇頌日：“人莧白莧俱大寒，其實一也，但大者為白莧，小者為人莧耳，其子霜后方熟，細而色黑。紫莧葉通紫，吳人用染爪者，諸莧中唯此無毒不寒。赤莧亦謂之花莧，莖葉深赤，根莖亦可糟藏，食之甚美味辛。五色莧今亦稀有，細莧俗謂之野莧，豬好食之，又名豬莧。”李時珍曰：“莧并三月撒種，六月以后不堪食，老則抽莖如人長，開細花成穗，穗中細子扁而光黑，與青箱子雞冠子無別，九月收之。”《爾雅·釋草》：“蕢赤莧”，郭注云：“今之莧赤莖者”，郝懿行疏乃云：“今驗赤莧莖葉純紫，濃如燕支，根淺赤色，人家或種以飾園庭，不堪啖也。”照我們經驗來說，嫩的紫莧固然可以渝食，但是“糟藏”的卻都用白莧，這原只是一鄉的習俗，不過別處的我不知道，所以不能拿來比較了。　　說到莧菜同時就不能不想到甲魚。《學圃余疏》云：“莧有紅白二種，素食者便之，肉食者忌與鱉共食。”《本草綱目》引張鼎曰：“不可與鱉同食，生鱉瘤，又取鱉肉如豆大，以覓菜封裹置土坑內，以上蓋之，一宿盡變成小鱉也。”其下接聯地引汪機日：“此話屢試不驗。”《群芳譜》采張氏的活稍加刪改，而未云“即變小鱉”之后卻接寫一句“試之屢驗”，與原文比較來看未免有點滑稽。這種神異的物類感應，讀了的人大抵覺得很是好奇，除了雀入大水為蛤之類無可著手外，總想怎么來試他一試，莧菜鱉肉反正都是易得的材料，一經實驗便自分出真假，雖然也有越試越胡涂的，如《西陽雜俎》所記，“蟬未脫時名復育，秀才韋翱莊在杜曲，常冬中掘樹根，見復育附于朽處，怪之，村人言蟬固朽木所化也，翱因剖一視之，腹中猶實爛木。”這正如剖雞胃中皆米粒，遂說雞是白米所化也。莧菜與甲魚同吃，在三十年前曾和一位族叔試過，現在族叔已將七十了，聽說還健在，我也不曾肚痛，那么鱉瘤之說或者也可以歸人不驗之列了罷。　　莧菜梗的制法須俟其“抽莖如人長”，肌肉充實的時候，去葉取梗，切作寸許長短，用鹽俺藏瓦壇中；候發酵即成，生熟皆可食。平民幾乎家家皆制，每食必備，與干菜淹菜及螺獅霉豆腐千張等為日用的副食物，莧菜梗鹵中又可浸豆腐干，鹵可蒸豆腐，味與“溜豆腐萬相似，稍帶桔澀，別有一種山野之趣。讀外鄉人游越的文章，大抵眾口一詞地譏笑上人之臭食，其實這是不足怪的，紹興中等以下的人家大都能安貧賤，敝衣惡食，終歲勤勞，其所食者除米而外唯菜與鹽，蓋亦自然之勢耳。干脆者有干菜，濕腋者以槐菜及覽菜梗為大宗，一年間的“下飯”差不多都在這里，《詩》云，我有旨蓄，可以御冬，是之謂也，至于存且日久，干脆者別無問題，濕腋則難免氣味變化，顧氣味有變而亦別具風味，此亦是事實，原無須引西洋干酪為例者也。　　《邵氏聞見錄》云：“汪信民常言，人常咬得菜根則百事可做，胡康侯聞之擊節嘆賞。”俗語亦云：“布衣暖，菜根香，讀書滋味長。”明洪應明遂作《菜根談》以驕語述格言，《醉古堂劍掃》與《婆羅館清言》亦均如此，可見此體之流行一時了。咬得菜根，吾鄉(www.lz13.cn)的平民足以當之，所謂菜根者當然包括白菜芥菜頭，蘿卜芋艿之類，而莧菜梗亦附其下，至于莧根雖然救了王智深的一命，實在卻無可吃，因為在只是梗的末端罷了，或者這里就是梗的別稱也未可知。咬了菜根是否百事可做，我不能確說，但是我覺得這是頗有意義的，第一可以食貧，第二可以習苦，而實在卻也有清淡的滋味，并沒有蔑這樣難吃，膽這樣難嘗。這個年頭兒人們似乎應該學得略略吃得起苦對好。中國的青年有些太嬌養了，大抵連冷東西都不會吃，水果冰激淋除外，我真替他們憂慮，將來如何上得前敵，至于那粉澤不去手，和穿紅里子的夾袍的更不必說了。其實我也并不激烈地想禁止跳舞或抽白面，我知道在亂世的生活中耽溺亦是其一，不滿于現世社會制度而無從反抗，往往沉浸于醇酒婦人以解憂悶，與中山餓夫殊途而同歸，后之人略跡原心，也不敢加以非薄，不過皮也只是近于豪杰之徒才可以，決不是我們凡人所得以援引的而已。－－喔，似乎離本題太遠了，還是就此打住，有話改天換了題目再談罷。　　二十年十月二十六日，于北平 周作人作品__周作人散文集 周作人：夢想之一 周作人：談策論分頁：123

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