王恒威的特別推薦

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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豐子愷：兩個“？”　　我從幼小時候就隱約地看見兩個“？”。但我到了三十歲上方才明確地看見它們。現在我把看見的情況寫些出來。　　第一個“？”叫做“空間”。我孩提時跟著我的父母住在故鄉石門灣的一間老屋里，以為老屋是一個獨立的天地，老屋的壁的外面是什么東西，我全不想起。有一天，鄰家的孩子從壁縫間塞進一根雞毛來，我嚇了一跳；同時，悟到了屋的構造，知道屋的外面還有屋，空間的觀念漸漸明白了。我稍長，店里的伙計抱了我步行到離家二十里的石門城里的姑母家去，我在路上看見屋宇毗連，想象這些屋與屋之間都有壁，壁間都可塞過雞毛。經過了很長的桑地和田野之后，進城來又是毗連的屋宇，地方似乎是沒有窮盡的。從前我把老屋的壁當作天地的盡頭，現在知道不然。我指著城外問大人們：“再過去還有地方嗎？”大人們回答我說：“有嘉興、蘇州、上海；有高山，有大海，還有外國。你大起來都可去玩。”一個粗大的“？”隱約地出現在我的眼前。回家以后，早晨醒來，躺在床上馳想：床的里面是帳、除去了帳是壁，除去了壁是鄰家的屋，除去了鄰家的屋又是屋，除完了屋是空地，空地完了又是城市的屋，或者是山是海，除去了山，渡過了海，一定還有地方……空間到什么地方為止呢？我把這疑問質問大姐。大姐回答我說：“到天邊上為止。”她說天像—只極大的碗覆在地面上。天邊上是地的盡頭，這話我當時還聽得懂；但天邊的外面又是什么地方呢？大姐說：“不可知了。”很大的“?”又出現在我的眼前，但須臾就隱去。我且吃我的糖果，玩我的游戲吧。　　我進了小學校，先生教給我地球的知識。從前的疑問到這時候豁地解決了。原來地是一個球。那么，我躺在床上一直向里床方面馳想過去，結果是繞了地球一匝而仍舊回到我的床前。這是何等新奇而痛快的解決！我回家來欣然地把這新聞告訴大姐。大姐說：“球的外面是什么呢?”我說是空。”“空到什么地方為止呢?”我茫然了。我再到學校去問先生，先生說：“不可知了。”很大的“？”又出現在我的眼前，但也不久就隱去。我且讀我的英文，做我的算術吧。　　我進師范學校，先生教我天文。我懷著熱烈的興味而聽講，希望對于小學時代的疑問，再得一個新奇而痛快的解決。但終于失望。先生說：“天文書上所說的只是人力所能發見的星球。”又說：“宇宙是無窮大的。”無窮大的狀態，我不能想象。我仍是常常馳想，這回我不再躲在床上向橫方馳想，而是仰首向天上馳想；向這蒼蒼者中一直上去，有沒有止境?有的么，其處的狀態如何?沒有的么，使我不能想象。我眼前的“?”比前愈加粗大，愈加迫近，夜深人靜的時候，我屢屢為了它而失眠。我心中憤慨地想：我身所處的空間的狀態都不明白，我不能安心做人！世人對于這個切身而重大的問題，為什么都不說起？以后我遇見人，就向他們提出這疑問。他們或者說不可知，或一笑置之，而談別的世事了。我憤慨地反抗：“朋友，這個問題比你所談的世事重大得多，切身得多！你為什么不理?”聽到這話的人都笑了。他們的笑聲中似乎在說：“你有神經病了。”我不好再問，只得讓那粗大的“？”照舊掛在我的眼前。　　第二個“?”叫做“時間”。我罰提時關于時間只有晝夜的觀念。月、季、年、世等觀念是沒有的。我只的知道天一明一暗，人一起一睡，叫做—天。我的生活全部沉浸在“時間”的急流中，跟了它流下去，沒有抬起頭來望望這急流的前后的光景的能力。有一次新年里，大人們問我幾歲，我說六歲。母親教我：“你還說六歲？今年你是七歲了，已經過了年了。”我記得這樣的事以前似曾有過一次。母親教我說六歲時也是這樣教的。但相隔久遠，記憶模糊不清了。我方才知道加一歲。那時我下在父親的私塾里讀完《千字文》，有一晚，我到我們的染坊店里去玩，看見賬點桌上放著一冊賬簿，簿面上寫著“菜字元集”這四個字。我問管賬先生，這是什么意思？他回答我說：“這是用你所讀的《千字文》上的字來記年代的。這店是你們祖父手里開張的。開張的那一年所用的第一冊賬簿，叫做‘天字元集’，第二年的叫做‘地字元集’，天地玄黃，宇宙洪荒……每年用一個字。用到今年正是‘菜重芥姜’的‘菜’字。”因為這事與我所讀的書有關連，我聽了很有興味。他笑著摸摸他的白胡須，繼續說道：“明年‘重’字，后來‘芥’字，我們一直開下去，開到‘焉哉乎也’的‘也’ 字，大家發財！”我口快地接著說：“那時你已經死了！我也死了！”他用手掩住我的口道：“話勿得！話勿得！大家長生不老！大家發財！”我被他弄得莫名其妙，不敢再說下去了。但從這時候起，我不復全身沉浸在“時間”的急流中跟它漂流。我開始在這急流中抬起頭來，回顧后面，眺望前面，艷想看看“時間”這東西的狀態。我想，我們這店即使依照《千字文》開了一千年，但“天”字以前和“也”字以后，一定還有年代。那么，時間從何時開始，何時了結呢？又是一個粗大的“？”隱約地出現在我的眼前。我問父親：“祖父的父親是誰？”父親道：“曾祖。”“曾祖的父親是誰？”“高祖。”“高祖的父親是誰？”父親看見我有些像孟嘗君，笑著撫我的頭，說：“你要知道他做什么？人都有父親，不過年代太遠的祖宗，我們不能一一知道他的人了。”　　我不敢再問，但在心中(www.lz13.cn)思維“人都有父親”這句話，覺得與空間的“無窮大”同樣不可想象。很大的“？”又出現在我的眼前。　　我入小學校，歷史先生教我盤古氏開天辟地的事。我心中想：天地沒有開辟的時候狀態如何？盤古氏的父親是誰？他的父親的父親的父親……又是誰？同學中沒有一個提出這樣的疑問，我出不敢質問先生。我入師范學校，才知道盤古氏開天辟地是一種靠不住的神話。又知道西洋有達爾文的“進化論”，人類的遠祖就是做戲法的人所畜的猴子。而且猴子還有它的遠祖。從我們向過去逐步追溯上去，可一直追溯到生物的起源，地球的誕生，太陽的誕生，宇宙的誕生。再從我們向未來推想下去，可一直推想到人類的末日，生物的絕種，地球的毀壞，太陽的冷卻，宇宙的寂滅。但宇宙誕生以前，和寂滅以后，“時間”這東西難道沒有了嗎？“沒有時間”的狀態，比“無窮大”的狀態愈加使我不能想象。而時間的性狀實比空間的性狀愈加難于認識。我在自己的呼吸中窺探時間的流動痕跡，一個個的呼吸魚貫的翻進“過去”的深淵中，無論如何不可挽留。我害怕起來，屏住了呼吸，但自鳴鐘仍在“的格，的格”地告訴我時間的經過。一個個的“的格”魚貫地翻進過去的深淵中，仍是無論如何不可挽留的。時間究竟怎樣開始？將怎樣告終？我眼前的“？”比前愈加粗大，愈加迫近了。夜深人靜的時候，我屢屢為它失眠。我心中憤慨地想：我的生命是跟了時間走的。“時間”的狀態都不明白，我為能安心做人！世人對于這個切身而重大的問題，為什么都不說起？以后我遇見人，就向他們提出這個問題。他們或者說不可知，或者一笑置之，而談別的世事了。我憤慨地反抗：“朋友！我這個問題比你所談的世事重大得多，切身得多！你為什么不理？”聽到這話的人都笑了。他們的笑聲中似乎在說：“你有神經病了！”我不再問，只能讓那粗大的“？”照舊掛在我的眼前，直到它引導我入佛教的時候。　　廿二（1933）年二月廿四日。　　 豐子愷作品_豐子愷散文集 豐子愷：懷李叔同先生 豐子愷：給我的孩子們分頁：123

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